甜醬炆排骨，簡單到你唔信！

排骨    $30

甜酱    1湯匙

蠔油    1茶匙

砂糖    1茶匙

以上材料拌勻醃30分鐘以上或過夜。將排骨每面略煎，加入約150-200ml水、甜酱1茶匙、醬油2茶匙、冰糖5g，煮滾後轉細火蚊約20分鐘至腍（視乎排骨大小）